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REFERENCIA: NISALMIBAR
El almíbar es el método perfecto para conservar las frutas, ya que la cantidad de azúcar necesaria para su elaboración (45% de azúcar y 55% de agua) evita la proliferación de la mayoría de los microorganismos encargados de su deterioro. Su fabricación se lleva a cabo mezclando azúcar con agua a fuego lento, lo que hace que la primera se espese, dando lugar a una especie de jarabe en el que mantendremos nuestra fruta hasta su consumo. El azúcar del almíbar absorberá el líquido de los frutos, deshidratándolos, con lo que consigue que el alimento se conserve durante mucho tiempo, como sucede con la sal, el conservante natural por antonomasia.
Origen: España
Categoría: Extra
Ingredientes: Níspero, azúcar, agua y ácido cítrico. Antioxidante: ácido ascórbico.
Peso 370g, formato cristal
Valor Energético 398 kJ / 94 kcal
Grasas 0,1 g
Grasas Saturadas <0,1 g
Hidratos de carbono 23,8 g
Azúcares 20,9 g
Fibra 1,1 g
Proteínas 0,2 g
Sal 0,2 g
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